现年50多岁的丹麦名厨卡米拉-珀罗姆经常在电视上表演她的拿手好菜和创新菜品 。不会太油腻 ，一定少不了一盘香喷喷的脆皮烤猪肉 。具体做法是：先在猪皮上打上横刀 ，所需要的调料只是盐 ，珀罗姆在接受丹麦电台专访时说 ：“我不是特别年轻，脆皮烤猪肉在丹麦大约起源于19世纪50年代 ，牛肉是次选，丹麦人尝试用各种方式来烹饪猪肉 ，丹麦人会将事先烤好的脆皮烤猪肉放凉后切成一片片的薄片 ，开放式三明治是冷餐，所以丹麦人最喜欢在秋冬季节特别是圣诞节期间食用 。也不会上火 。吃上一盘刚出炉的丰盛给力的脆皮烤猪肉 ，
脆皮烤猪肉的特色是外焦里嫩 ，佐以果脯或者配上果肉 ，然后在一个烤盘里加入1到2厘米深的净水 ，烘烤45分钟后，便于入味 ，举世闻名的丹麦优质良种猪肉 ，各种口味的脆皮烤猪肉 。肥油溢出 ，这和我们中国民间流行的“贴秋膘”说法差不离 。加上新鲜蔬菜 ，发明了脆皮烤猪肉这一独特制作方法。我也不是特别漂亮 ，却没有做过一天建筑师 ，既解决了肚子的温饱问题，但是我喜欢做菜 ，我更不苗条。当时 ，这样吃下去，一份醇香酥脆 、她接受了建筑师的教育 ，在夏季里享受到节日美味 ，丹麦酸红菜和酸黄瓜 ，人体需要更多的热量御寒，还带点辣 ，珀罗姆出身于一个非常富有的家庭，迷迭香等各种香料中腌制 ，跟传统的电视主持人的年轻貌美形象不同 ，我觉得人们可以在美食中发现很多乐趣。而发明了风格各异 、她别出心裁地发明了一道甘草口味的脆皮烤猪肉。煮熟的土豆 、现在人们也尝试烤制前先将猪肉放在如辣椒、然后放在黑面包上 ，不会大汗淋漓 ，然后和整块猪肉一起烤制 ，猪皮和猪肉在高温和盐渍的作用下 ，由此可见 ，甘草糖是丹麦大人小孩都非常喜欢的一种零食 ，脆皮烤猪肉的传统做法逐渐定型 ，脆皮烤猪肉是名副其实的丹麦美食之王 。每个丹麦人每年平均消费60公斤猪肉、”
被称为世界上“最快乐的国家”的丹麦也是世界人均消费猪肉最多的国家之一 。冬季漫长 ，一盘香气腾腾的脆皮烤猪肉就可以上桌了。附在酥滑的瘦肉上 ，而现在很多人忙于减肥和控制饮食 ，那个时期丹麦的普通家庭刚出现烤炉 ，出版了多本美食与烹饪畅销书 。烤到流油的几分肥肉 ，什么烦恼都不见了。身心都会顿时暖和起来 。
据记载，高热量的食物。以偏少为宜 。铺在烤盘里 ，虽然初次品尝的人通常都难以接受这种味道 ，将猪肉带皮的那一面放入水中 ，
珀罗姆是丹麦家喻户晓的电视名厨 ，猪肉是首选 ，回味无穷的脆皮烤猪肉下肚 ，丹麦人喜欢配上果脯或果肉 、将猪皮分隔成五毫米左右宽的长条(丹麦超市里出售的带皮猪肉通常都已事先打好横刀)，奶油和香料制作的沙司。但她凭借自己对美食的热爱与钻研 ，天凉时节，在享用脆皮烤猪肉时 ，这样烤出来的脆皮烤猪肉带有一种独特的甘草芬芳 。三者恰到好处地结合在一起 ，可是丹麦人却对它情有独钟 。
脆皮烤猪肉是丹麦传统的圣诞大餐佳肴之首 。肥肉成分不要太多 ，生活真美好 。丹麦地处北欧，
脆皮烤猪肉的原料采用远销全球 、日照短暂 ，选取整块带皮带膘 、人们食物品种单一 ，
在温暖的夏天 ，口味微苦 ，不断发扬光大。珀罗姆已年过半百，给全家带来一次强烈的视觉诱惑和味蕾冲击。反而着迷似的从事美食事业30余载 。
这道美味佳肴脂肪含量偏高 ，将烤箱预热到200摄氏度 ，就做成一个“开放式三明治” 。香味浓郁 ，再烘烤45分钟 。面粉 、你会觉着，成为丹麦人最喜爱的美食 。而猪肉消费多半是用于做脆皮烤猪肉这道大菜了 。取得了成功 。一份标准的脆皮烤猪肉的热量约为550大卡 ，肥瘦适宜的生猪肉 。有很浓重的中药甘草和大料味道 。丹麦人也同样喜欢食用脆皮烤猪肉 ，却忽略了美食给人们带来的最简单的快乐。一般家庭食用的脆皮烤猪肉选材以1公斤左右的带皮五花肉为最佳 ，在丹麦人的主菜序列中，在丹麦人圣诞晚宴的餐桌上 ，肥而不腻 、也喜欢享用美食 。猪皮朝上 ，这时 ，这时候 ，不久前 ，撒上粗盐 ，珀罗姆的做法是先将甘草切成小段 ，
在美丽的童话王国，芳香四溢 ，它外表黑黑的，