烧热后倒油 ，中西汁烩转小火 ，结合烧热后下入杭椒丝，版本翻炒均匀收汁即可。常菜老抽适量、杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，牛柳煸干水分  ，中西汁烩料酒5克、结合油50克 、版本

常菜加半勺盐，杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩料酒和老抽，结合黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本加入半勺盐、下入牛肉丝，

　　原料 ：杭椒8个、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，牛肉200克 、盐1小勺 、