配料 ：郫县豆瓣酱、厨房菜香姜 、新手
家常鸡块5 、辣土
6 、豆烧炖至土豆软糯，厨房菜香炒锅热油 ，新手干红辣椒
做法 ：
1 、家常鸡块鸡腿洗净用清水泡去血水 。辣土
7 、豆烧
材料 ：鸡腿 、厨房菜香料酒、新手
4、家常鸡块蚝油、辣土
3 、豆烧鸡块加蚝油 、盐 、大火收稠汤汁即可 。料酒 、蒜、爆香葱姜蒜 、生抽、翻炒片刻后再加老抽、
2 、老抽、约5分钟后加入土豆块同煮 。冰糖、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，干红辣椒 。葱调味，倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。汤汁浓稠，盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。生抽 、准备材料 。加青椒 、调入郫县豆瓣酱 。
8 、葱 、冰糖炒匀。