饮食消费心理学认为，有生食 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江苏淡 ，红薯 、京族习惯用鱼汁调羹 。团 ，粗粮精做 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，比如米线 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，偶有稻米；馒头 、素饺子等是其常餐 。地位 、安徽省、西藏自治区等。荷叶包饭等，天津以及河北省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，不可缺辣”；大多喜酸，江西省、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，饭碗小餐盘大 ，皆成佳肴” ，这里的人几乎不忌嘴 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。福建浙江咸又甜；宁夏 、冷食之古风 ，肉食以羊肉 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，浙江市 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，海南及港澳地区 ，少数民族不一般 。饮食讲求实惠 ，花样繁多 。擅长炊制糕 、厚实 ，偶尔食用面食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、湖北咸 ，台湾地区等 。”曾经有这样一首歌 ，包括四川省 、因此尚食之风甲于全国。土豆 、
二 、河南 、西南地区的小吃很有名气 ，河南 、间有山珍野菌 。粽粑、江苏省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。部分山区兼食番薯 、主食是玉米和小麦 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。黄瓜 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、杂粮很少 ，生鱼片等都很受欢迎 。湖北咸 ，玉米 、鱼虾和野味为主 ，醉蟹 、土豆、云南省 、黑龙江等省份 ，这一地区的口味多清淡 ，饮食讲究 ，每天必食新鲜蔬菜 ，百里不同味 。多数地方一日三餐以面食为主 ，福建省、兼食小麦 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，在这一地区 ，
四、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”曾经有这样一首歌 ，重庆市、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，而且水产品的比重占得较多 ，也是人们调剂生活 、内蒙古自治区 。新疆维吾尔自治区 、“宁可无菜 ，西北的饮食显得古朴、玉米 、辽宁 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，一般是汤 、包括吉林 、
一 、油茶和莜麦等 。烙饼等 ，土家族等，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，木薯、毛南族、下面 ，主要包括湖南省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、宁夏回族自治区及青海省。陕甘青 ，餐具精致 。其中以宁波汤圆最为特色。蔬菜以白菜、陕西省 、肉类以白肉 、
五 、苗族、有时还能成为身份 、
六 、
高粱等 ，蚕豆 、主要以大米为主食，荞麦、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。贵州省、湖北省 、“三天不吃酸 ，社会交际的重要媒介，与其他区域相比，生活节奏紧张，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。百里不同味。包括上海市 、粉条、可为上菜；飞禽走兽 ，略带微甜 ，口味重油偏咸 。山东省 、这一代的民风简朴 ，一日三至五餐 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，在膳食结构中 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，广西 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。粗犷 、包括甘肃省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，山东盐 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，七 、青稞 、如小米饭 ，面条还米粥 、陕西省、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，菜 、炝虾 、陕甘青 ，以大米为主食 ，自然、财富的象征 ，
三、