烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也就不易入味了。出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清调料、水也

出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊用水稀释开，老汤最好过筛，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，甜面酱放入碗中，出家传焯水后肉发紧 ，酱羊姜 、去除酱渣，干黄酱  、然后放入羊腿，再放入姜片  、甜面酱 、