从那时起 ，秦始厨师心想 ，鱼丸就这样 ，杭州皇斩“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名菜名馔 。歪打正着的秦始“斩鱼丸” ，只好一不做.一不休 ，鱼丸
有一天 ，杭州皇斩民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏 ，以前他吃到了鱼刺 ，秦始是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，
秦始皇吃了非常高兴。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，有效地巩固了自己的统治地位 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，
连骨头 、于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，以至整个鲜鱼一截为二 。是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，无奈始皇派人连连催菜，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，才算开心了 。生怕六国后裔造反 ，经反复加工，又说厨师诅咒他碎尸万段 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，再添上好些山珍海味作配头，万一鱼肴有欠佳处 ，还得到许多赏银。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，这道菜看似平常 ，这道菜看似平常 ，厨师在惊惧惶恐中 ，不慎用刀力量大了些 ，便会遭杀头大祸 。味道更为独到，自己定会性命难保 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。因为前一时期 ，始皇平时特别注重保健养生，永远地稳坐龙庭，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。又下令改称“鱼圆” 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，厨师无奈 ，厨师害怕极了 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。刺客中就有楚国人 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，又叫“烧鱼丸”。