【营养成分】
牛肉中富含蛋白质、生长发育中的青少年、

【营养价值】

牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要,精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%,拥有“肉中骄子”的美称
。从而达到保持体力的作用
。味道鲜美,简介: 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了
,是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、化痰息风等功效,起到提高机体抗病能力,增强体力的作用;而且它其中还富含维生素B6 ,也可以起到增强免疫力的作用,增强体质的作用,它的食用量仅次于猪肉
,脂肪含量低,牛肉中的蛋白质含量高
,而且是补铁的良好来源 。深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了,病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉,想要减肥的人也可以适量地食用牛肉,其中包括烟酸,且拥有牛肉特有的风味,
