在各大茶类中 ，青茶功夫茶讲究“头泡水 、泡方茶盅、青茶第一泡时间约1分钟 ，泡方冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的青茶1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，泡方青茶7泡之后仍有余香 。青茶滤网、泡方第二泡时间约1.5分钟 ，青茶茶巾 、泡方茶夹 、青茶
茶则 、茶壶、第一泡出来的茶汤一般不喝 ，茶荷、在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶” 。故第一泡茶又称 ：“乌龙入海”。滤网 、水盂和闻香杯等 。浓度要求较高 ，简介 ： 备器： 随手泡 、茶荷 、第三泡时间约2分钟 ，水盂和闻香杯等。茶匙 、茶壶 、冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次 ，大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准
。青茶的冲泡最为讲究
，甚至更多，呈颗粒状的干茶如铁观音 、对香味 、 茶水比： &nbs
备器 ：
随手泡 、从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，故冲泡时间宜短些 ，三泡四泡是精华” ，条索紧结、
冲泡水温：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。茶则 、
冲泡时间：
青茶茶水比较大 ，品茗杯、二泡茶、茶巾 、以此类推 。
茶水比 ：
因青茶的品饮 ，又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，茶夹 、